Với quán cà phê, quán ăn hay cửa hàng nhỏ, mỗi lần nhân viên nghỉ là một lần tốn công: đăng tin lại, phỏng vấn lại, hướng dẫn lại từ đầu. Trong thời gian đó, người ở lại phải gánh thêm việc, khách phải chờ lâu hơn.
Tin tốt là nhiều lý do khiến nhân viên bán thời gian nghỉ việc nằm trong tầm tay chủ quán. Không cần chi phí lớn, chỉ cần làm đều đặn những việc dưới đây.
Trả lương đúng hẹn, đúng như đã nói
Đây là điều quan trọng nhất. Nhiều bạn làm thêm là sinh viên, tiền lương dùng để đóng tiền trọ, tiền ăn. Trả chậm vài ngày có thể khiến các bạn rơi vào cảnh khó khăn.
- Chốt một ngày trả lương cố định và giữ đúng ngày đó.
- Tính lương minh bạch: số giờ làm, mức lương, các khoản cộng trừ nếu có.
- Nếu có lý do phải trả chậm, hãy báo trước và nói rõ ngày trả.
Xếp ca rõ ràng, báo lịch sớm
Nhân viên part-time thường còn đi học hoặc làm việc khác. Họ cần biết lịch trước để sắp xếp.
- Chốt lịch ca tuần sau trước một khoảng thời gian hợp lý, ví dụ từ cuối tuần trước.
- Có một cách cố định để nhân viên đăng ký ca rảnh, như nhóm Zalo chung hoặc bảng ghi ở quầy.
- Hạn chế gọi nhân viên đi làm đột xuất. Nếu cần, hãy hỏi chứ đừng ép.
Hướng dẫn kỹ trong những ngày đầu
Nhiều bạn nghỉ ngay trong tuần đầu vì bị "ném" vào việc mà không ai chỉ. Hãy dành thời gian hướng dẫn:
- Giới thiệu với các nhân viên khác, chỉ chỗ để đồ, giờ giấc của quán.
- Viết ra một danh sách việc cần làm đầu ca và cuối ca, dán ở chỗ dễ thấy.
- Cử một người làm lâu kèm người mới trong vài ca đầu.
Ghi nhận những việc làm tốt
Một lời khen đúng lúc có sức mạnh không ngờ. Khi nhân viên xử lý tốt một vị khách khó tính, giữ quầy sạch sẽ hay đến sớm phụ giúp lúc đông, hãy nói ra. Lời khen trước mặt mọi người càng có ý nghĩa.
Nếu có điều kiện, những hình thức thưởng nhỏ cũng giúp nhân viên thấy được trân trọng: thưởng ngày lễ, bao một bữa ăn sau ca đông khách, tăng lương theo thời gian gắn bó.
Góp ý riêng, nhẹ nhàng
Ngược lại với lời khen, góp ý nên nói riêng. Mắng nhân viên trước mặt khách hay đồng nghiệp là một trong những lý do khiến người làm bỏ đi nhanh nhất. Hãy nói cụ thể việc cần sửa, tránh nhận xét về con người.
Linh hoạt với lịch học và mùa thi
Nếu nhân viên là sinh viên, mùa thi là lúc các bạn cần giảm ca. Cho phép các bạn báo trước và giảm ca trong thời gian này sẽ giúp anh/chị giữ được người lâu dài. Nhiều bạn sẵn sàng làm thêm nhiều ca hơn sau mùa thi để bù lại.
Một nhân viên được đối xử tử tế thường sẽ giới thiệu bạn bè đến làm khi quán cần người. Đó là cách tuyển người nhanh và đáng tin nhất.
Giữ môi trường làm việc an toàn
- Có chỗ cất đồ cá nhân an toàn.
- Ca tối có người cùng đóng cửa, không để nhân viên một mình ở quán đến khuya.
- Không để khách quấy rối nhân viên mà không can thiệp.
- Không giữ giấy tờ gốc của nhân viên và không thu tiền cọc — điều này cũng là quy định của Bộ luật Lao động 2019.
Khi nhân viên xin nghỉ
Hãy hỏi thật lòng lý do. Có khi đó là chuyện có thể sửa được, như lịch ca không hợp hay khối lượng việc quá nhiều. Nếu không giữ được, hãy chia tay vui vẻ, trả đủ lương những ngày đã làm. Quán nhỏ ở phố núi, tiếng lành hay tiếng dữ đều lan rất nhanh.
Cần tuyển thêm người? Anh/chị đăng tin tuyển dụng trên TayNguyenJob — giai đoạn đầu bên em chưa thu phí đăng tin.
Thấy có ích? Gửi cho người cần đọc
Muốn gửi qua Zalo: sao chép link rồi dán vào cuộc trò chuyện.
